供應信息
1、運行物性
設備啟動時：機械密封及循環保護系統
（1）必須確保循環保護系統內及機械密封內腔（或潤滑盒內）有足夠的封液
（2）必須先對循環保護系統加壓，然后升高釜內壓力。
（1）當環境溫度低于0oC時，啟動前應采取措施使油溫升到0oC以上再啟動
（2）啟動前必須有足夠的潤滑油，油品應符合該機使用說明書的規定
攪拌容器
釜內液面必須保持正常位置，特別對柔性軸嚴禁低于器
攪拌器主要有電機、減速裝置、攪拌軸和槳葉等組成。攪拌槳葉的形式多種多樣，但無論何種槳葉形式，攪拌機在操作時，其軸功率消耗都產生兩部分作用，食品攪拌器，一部分是槳葉產生的排液量，另一部分是槳葉產生的壓頭。槳葉產生的壓頭又可分成兩部分，即靜壓頭和剪切力；攪拌機槳葉在操作時，必須克服靜壓頭，而剪切力使得物料分散、混合。因此，根據槳葉產生排液量，食品攪拌器哪里好，克服靜壓頭和產生剪切力能力的大小，可將所有槳葉分成三種基本類型，即流動型、壓頭型和剪切型。每一種槳葉在提供某種基本作用的同時（如流動型槳葉的基本作用是產生排液量），食品攪拌器加工，也提供另外兩種作用（產生剪切和克服靜壓頭）。
攪拌器適用于低粘和中粘流體的葉輪有槳式攪拌器、開啟渦輪式攪拌器、推進式攪拌器、長薄葉螺旋槳式攪拌器、圓盤渦輪式攪拌器、布魯馬金式攪拌器、板框槳式攪拌器、三葉后彎式攪拌器、MIG式攪拌器等。適用于高粘和特高粘流體的葉輪有螺帶式葉輪、螺桿式、錨式、框式、螺旋槳式等。有的流體粘度隨反應進行而變化，就需要用能適合寬粘度領域的葉輪，如泛能式葉輪等。
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